香菇榨菜肉丝的做法超美味的搭配

2019-06-09 09:14:22 来源: 文山信息港

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香菇不管是搭配青椒,还是搭配木耳,鸡肉,都超美味。下面要给大家分享的内容是:香菇榨菜肉丝的做法 超美味的搭配,一起来看下吧!

首先来看下香菇榨菜肉丝的做法:

材料:

猪里脊肉,香菇,榨菜,青椒,生抽,淀粉,料酒,生姜丝,蒜头等

步骤:

1.肉丝切好,加半汤匙料酒半汤匙生抽五克淀粉腌十分钟

2.香菇切片

3.榨菜洗净

4.中椒切丝

5.姜丝和蒜头放油锅炒香后捞出

6.放入腌好的肉丝翻炒

7.加入香菇翻炒出水

8.加榨菜丝翻炒

9.炒均匀后加1.5汤匙生抽

10.翻炒均匀

11.加入中椒丝翻炒均匀就可以出锅开吃了喔

以上主要介绍了香菇榨菜肉丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

香菇的营养价值

1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

香菇的存储

新鲜香菇可用透气膜包装后,置于冰箱冷藏,可保鲜一星期左右,或直接冷冻保存。干香菇则应放在密封罐中保存,并每个月取出,放置阳光下曝晒一次,可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷冻保存,以避免腐败或生虫。

以上就是关于:香菇榨菜肉丝的做法 超美味的搭配的分享,希望对你有帮助。

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