【烘焙甜点】+玛格丽特(作业)

2020-02-18 17:11:36 来源: 文山信息港

【烘焙甜点】+玛格丽特(作业)

玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特**”,英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。我觉得到玛格丽特饼干是所有烘焙新手的鼓励作品,因为简单易做还很好吃,对新手来说,是非常有成就感滴!

食材

主料

低筋面粉100g

玉米淀粉100g

熟蛋黄2个

糖60g

盐1g

步骤

1.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛

2.煮两个水煮蛋,取其蛋黄。

3.黄油软化以后,加入糖粉和盐

4.把蛋黄放在筛上按压,使蛋黄通过筛,成为蛋黄细末

5.蛋黄和黄油搅拌均匀

6.把面粉倒入打发好的黄油里,用手揉成面团

7.用手揉成面团,然后再取一小块,揉成小圆球。

8.将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹

9.把饼干放入烤箱内,上下火170度,大约烤15分钟就可以啦

 

    这个饼干很容易做,有小朋友的家长,也可以跟孩子一起做,共渡美好的亲子时光喔!

 

 

PS:我觉得玩烘焙要根据自己的实际情况去调整用料和温度,有时候看烘焙书或别人的方子,不一样的烤箱可能用的温度也是不一样的,我记得自己第一次的时候按方子的时间去烤,可是我的烤箱比较小,可能上下火的温度比较近,不需要烤20分钟,后来我调整了一下时间,大约15、16分钟就可以了!

万州区第四人民医院
延寿县人民医院预约挂号
福州治疗卵巢炎方法
珠海牛皮癣十佳医院
乌鲁木齐能治妇科的医院
本文标签: