重庆开展卫监飓风行动继续重点监管消毒餐饮

2019-07-19 07:35:09 来源: 文山信息港

重庆开展“卫监飓风”行动 继续重点监管消毒餐饮具_餐饮行业安全_食品安全

●201个住宿场所卫生不过关 ●116家餐饮具集中消毒单位仅一半合格

华龙讯 ( 李珩)4月17日,从全市卫生监督工作会上获悉,全市6685家有经营许可证的住宿场所,201家未达到卫生标准,116家餐饮具集中消毒单位仅一半合格。从即日起,我市将开展“卫监飓风”专项监督检查。

市卫生监督局环境卫生监督处处长项云成说,去年对全市14399家公共场所进行了量化分级管理。以住宿业为例,达到A级标准的225家,达到B级标准的1301家,达到C级标准的4958家。201家宾馆酒店因为严重消毒不严不予评级。

此外,据了解,目前我市约有70%的餐馆选择使用由厂家提供的消毒餐饮具。这些消毒餐饮具一套的进价大约为0.5元,一般包括碗、碟、茶杯、筷子等,利润大约0.2元。而餐饮店收取每位客人的餐具费一般都是1元左右,所获利润比生产厂家还要高,这也导致了部分餐饮具集中消毒单位为降低成本而冒险违法生产。目前我市登记注册的餐饮具集中消毒单位有116家,仅有一半达到卫生标准。

市卫生监督局有关负责人介绍,今年将继续把消毒餐饮具纳入重点监管范围,还将探索电子监控模式,即通过摄像头,实时监控重要生产环节。同时,定期公示合格的餐饮具集中消毒单位名单,让全社会来参与监督。而包括对餐饮具集中消毒单位实施专项检查在内的“卫监飓风”专项行动也将展开。检查还包括:妇幼保健、社区卫生服务机构专项检查;农村集中式供水专项检查;集中空调通风系统专项检查;X射线影像诊断机构专项检查;学校饮用水卫生安全专项检查等五大重点,时间一直持续到10月底。今年,还将对全市辖区内所有住宿场所和游泳场所、80%的沐浴和美容美发场所进行评审,不过关的公共场所,除不予评级外,还必须整改,如果整改屡屡不到位的,将受到处罚或被吊销经营许可证。

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